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识别熏白银耳

从色泽上看,正常的银耳是很自然的淡黄色,如果颜色很白就要小心了。

从形状上看,好的银耳气味应该是自然芳香,如果能闻到刺激的气味,建议不要购买。

银耳本身应无味,选购时可取少许试尝,如感觉舌有刺激或辣味,很可能就是用硫磺熏蒸过的。

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